Как есть чеснок, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья?
В зубчике чеснока содержатся два мощных вещества: аминокислота аллиин и фермент аллициназа. При взаимодействии они образуют вещество аллицин, которое помогает в профилактике рака. Однако чтобы извлечь из этого продукта максимальную пользу, надо знать, как правильно его употреблять, рассказал журналистам врач-онколог Николай Норкин.