| День 4 | Отварные яйца — 2 шт., несладкий чай — 200 мл | Апельсин — 1 шт | Свиная вырезка — 170 г, помидор, огурец, зелень, кофейный напиток — 200 мл | Кефир нежирный — 200 мл | Рыба — 120 г, овощи с зелёным салатом — 150 г, несладкий йогурт — 200 мл |
| День 5 | Творог обезжиренный — 100 г, чай — 200 мл | Сыр — 50 г, кофе чёрный — 100 мл | Нежирная рыба — 150–170 г, огурцы свежие — 200 г, кофейный напиток с молоком — 200 мл | Обезжиренный кефир — 200 мл | Отварная цветная капуста — 200 г, натуральный йогурт — 200 мл |
| День 6 | Яйца варёные — 2 шт., сок овощной — 150 мл, сыр — 50 г | Йогурт несладкий — 200 мл | Отварная говядина — 170 г, листья салата — 100 г, чай — 200 мл | Сыр — 50 г, кофейный напиток без сахара — 200 мл | Овощи с зеленью — 150 г, сыр — 50 г, сок из одного апельсина |
| День 7 | Яйцо варёное — 1 шт., чай зелёный — 200 мл | Яйцо варёное — 1 шт., грейпфрут — 1 шт. | Отварная рыба или мясо — 200 г, овощной салат — 200 г, кофе — 200 мл | Йогурт натуральный — 200 мл |
|
Безуглеводная диета не покажется тяжёлой, если Вы научитесь подбирать правильные рецепты. Разнообразить свой рацион не составит никакого труда.
Кролик в сметанном соусе
Блюдо идеально подходит для безуглеводной диеты. Во-первых, оно очень вкусное и питательное, а во-вторых, кролик — диетическое мясо.
Для приготовления кролика в сметанном соусе следует взять следующие ингредиенты:
- кролик — 1 кг;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- луковица — 1 шт.;
- обезжиренное молоко — 100 мл;
- нежирная сметана — 2 ст. л.;
- мускатный орех –0,5 ч. л.;
- орегано — 0,5 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- зелень петрушки, укропа — по 2 веточки.
Кролика нужно разделить на части, лук нарезать полукольцами. В сковороду с толстым дном налить масло, выложить лук и куски мяса. Обжаривать следует на слабом огне под закрытой крышкой 15–20 мин.
Затем переложить мясо без масла в кастрюлю, налить туда молоко и добавить сметану. Всё следует перемешать, закрыть крышку и поставить на слабый огонь. Блюдо должно тушиться в течение 20–30 минут. Во время приготовления нужно следить, чтобы жидкость не выкипела. При необходимости можно долить немного воды. За 5 минут до окончания готовки следует добавить мускатный орех, орегано, соль.
Приготовленное блюдо нужно украсить мелкорубленой зеленью.
[x374]/www.izuminki.com/wp-content/uploads/2017/05/krolik-v-smetannom-souse-300x225.jpg" target="_blank">http://www.izuminki.com/wp-content/uploads/2017/05...-v-smetannom-souse-300x225.jpg 300w" style="background: rgb(226, 219, 209); border: 1px solid rgb(209, 191, 166); margin: 0px; padding: 3px; vertical-align: baseline; transition: none !important; height: auto; max-width: 98%; width: auto;" width="499" />
Кролик в сметанном соусе — очень вкусное и питательное блюдо, прекрасно подходит для безуглеводной диеты
Омлет с курицей и овощами
Блюдо богато белками и содержит мало жиров, что важно при безуглеводной диете.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- отварная куриная грудка – ½ шт.;
- помидор — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- зелень петрушки, укропа, базилика — по 1 веточке.
Белки яиц отделить от желтков, помидоры нарезать кружочками, куриную грудку разделить на волокна. Белки взбиваются в густую пену с помощью миксера, а затем к ним нужно добавить желтки, соль и снова взбить. Зелень мелко порубить и тоже добавить в яичную массу.
На дно сковороды налить масло и нагреть его. Затем разложить помидоры, сверху распределить куриную грудку и залить яичной массой. Закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Выпекать омлет в сковороде нужно 10–15 мин. при этом он должен подняться и пропечься.
[x345]/www.izuminki.com/wp-content/uploads/2017/05/omlet-s-kuricey-i-pomidorami-300x207.jpg" target="_blank">http://www.izuminki.com/wp-content/uploads/2017/05...ricey-i-pomidorami-300x207.jpg 300w" style="background: rgb(226, 219, 209); border: 1px solid rgb(209, 191, 166); margin: 0px; padding: 3px; vertical-align: baseline; transition: none !important; height: auto; max-width: 98%; width: auto;" width="500" />
Омлет с курицей и помидорами богат белками и содержит мало жиров
Правильный выход из диеты
Последний из этапов безуглеводной диеты — выход. Чтобы сброшенные с трудом килограммы не вернулись с завидной лёгкостью обратно, следует соблюдать определённые правила.
- Добавлять углеводы в рацион нужно постепенно и осторожно — не более 40 г каждый день. Это значит, что нельзя сразу наедаться пирожными, конфетами и другими сладостями.
- Следует продолжать соблюдать питьевой режим — не менее 2 л чистой воды в день.
- В рационе должны преобладать сырые фрукты и овощи.
- Продукты лучше варить, запекать или готовить на пару.
- Желательно объём порций не увеличивать, можно добавить лёгкие перекусы.
- Следует оставить 5–6 приёмов пищи в сутки, при этом последний приём должен быть за 2–3 часа до сна.
- Физические нагрузки рекомендуется оставить на постоянной основе.
Побочные эффекты
Низкое содержание углеводов в рационе может сказаться на общем состоянии организма. Прежде всего, даёт сбои
Усиленная белковая нагрузка провоцирует повышенную выработку желудком соляной кислоты, т. е. поднимается уровень кислотности, а это влечёт развитие гастрита и язвы.
Повышенный распад белка приводит к большому количеству токсических веществ. Следовательно, на печень ложится огромная нагрузка по очистке крови от шлаков.
А также страдают и почки, поскольку они должны выводить лишние аминокислоты.
Итогом безуглеводной диеты может стать нарушение обмена веществ. Поэтому перед началом похудения обязательно нужна консультация врача-диетолога.