Особые куриные «бомбочки»

 

Ингредиенты:

 

500 г куриного филе,

300 г любых грибов (у нас шампиньоны),

70 г сыра,

3 ст. ложки сливок,

1 луковица,

соль, перец по вкусу.

 

 

Приготовление:

 

Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.

 

К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

 

Куриное филе отбить, посолить, поперчить.

 

В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками.

 

Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).

 

Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут.