Красная рыба под горчичной шубой с гарниром
10-09-2025 10:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты на 4–5 порций:
Филе красной рыбы — 1 кг
Дижонская горчица — 2–3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Маленький пучок петрушки — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для гарнира:
Картофель — 6–8 шт.
Сливочное масло — 200 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Веточки розмарина — 2–3 шт.
Чеснок — 1 головка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление: ⠀
Мелко нарежьте петрушку, перец чили и смешайте со всеми ингредиентами. Выложите рыбу на пергамент,
смажьте маринадом, уберите в духовку, разогретую до 180 ºC, к картошке за 20 минут до ее готовности.
Время приготовления зависит от размера и толщины вашего филе. Сделайте глубокие надрезы, до половины,
в картофелинах на расстоянии в 0,5 см. У чеснока срежьте верхнюю крышку. Отварите картофель 10 минут,
переложите в жаропрочную форму, поместите чеснок в центр. Растопите масло, добавьте в него соль, перец,
лимонный сок, листики розмарина и перемешайте. Заливаем смесью картофель и отправляем в духовку,
разогретую до 180ºC, на 1 час.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Красная рыба под горчичной шубой с гарниром | Кахетинка - Дневник Кахетинка |
Лента друзей Кахетинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»