🔹 Kalakeitto - финский рыбный суп🔹

🔸 На 100 гр - 155.14 ккал 🔸 белки - 12.65 🔸 жиры - 9.11 🔸 углеводы - 6.12 🔸

🔹 Ингредиенты: 🔹
🔸 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
🔸 2 средние картофелины
🔸 1 луковица
🔸 50 грамм сливочного масла
🔸 1 стакан сливок
🔸 1/4 стакана зелени укропа
🔸 1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
🔸 лавровый лист
🔸 перец горошком
🔸 душистый перец
🔸 соль

🔹 Способ приготовления: 🔹
🔸 Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами.
🔸 Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.
🔸 Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности.
🔸 Лук порезать мелкими кубиками, пассировать на сливочном масле.
🔸 Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать.
🔸 В суп влить сливки, добавить пассированный лук, зелень, кусочки рыбы.
🔸 Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня
[700x522]