Вот такой быстрый пирог можно испечь в духовке за каких- то полчаса.
Взяла у Трииночка Трииночка
[показать]

2-3 яйца взбить с сахаром ( по вкусу )
100гр масла
250-300 мл кефира (или снежка, ряженки, простокваши, сметаны
соль,
сода+уксус
ваниль
Мука -тесто, как на оладьи

Вылить тесто в форму ( у меня разъемная для торта ).
Сверху вдавить дольки очищенных от кожи и сердцевин яблок.
Чем больше, тем лучше.
Выпекать при 180 гр. до готовности.
Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и приглашать всех к чаю.