Вчера был день рождения у моей любимой кумы. Я обожаю своих кумовьёв, они очень поддержали нас с сыном в наши самые тяжелые моменты жизни, всегда с удовольствием проводим время вместе, рады видеть друг друга, жаль только редко получается. Сегодня я ждала их к себе в гости. В подарок решила подарить тортик, который сделала своими руками. Часто балую своих родных и близких желейными тортиками) Название "Мозайка".
А сегодня решила приготовить немного другой торт, но он тоже желейный.
- сметана 20% 250 гр., творог 250 гр., сахар 100 гр,желатин 20 гр, печенье молочное и шоколадное 300 гр.
Шоколад и орехи для украшения.
Желатин на 40-50 минут залить 70 мл холодной воды, после набухания прогреть на огне , до полного растворения, процедить и немного остудитью Сметану, творог и сахар взбить в блендере, до однородной массы, затем добавить желатин. В любую подходящую форму (я взяла квадратный контейнер) разложить на дно печенье, пролить полученной смесью, снова ряд печенья выложить и оставшуюся массу вылить сверху.
Форму с тортом ставим в холодильник, пока полностью не застынет. Затем на несколько секунд опускаем форму в горячую воду, тортик легко начнет отставать от формы, переворачиваем его и принимаемся украшать, я из галетного печенья "Азбука" составила слово, буквы обмакнула в растопленный шоколад остудила и выложила в центр тортика, сверху посыпала стружкой шоколада и измельченным грецким орехом.
Такой нежный, вкусный получился. Кума в восторге.
