Ингредиенты:

 

Творожный слой: 

 

Творог 9 % - 700 г  

Яйца - 2 шт.  

Манная крупа - 2 ст. л.  

Молоко - 100 мл  

Сахар - 60 г 

Сметанный слой:  

 

Сметана 20% - 500 г  

Яйцо - 1 шт.  

Сахар - 50 г  

Крахмал - 1 ч. л

Приготовление:

 

1. Манную крупу залить горячим молоком и оставить на 20-30 минут. Взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до однородного состояния. Творог измельчить в блендере или перетереть через сито.

 

2. Смешать манку, творог и яйца с сахаром до однородного состояния. Смазать форму(22 см) для запекания сливочным маслом и вылить в нее тесто. Отправить в разогретую до 170 С духовку на 30 минут.

 

3. Сметану, сахар, яйцо и крахмал смешать до однородного состояния.

 

4. Вынуть запеканку из духовки, полить сметанным кремом и запекать еще 20 минут при 170 С. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку до полного остывания. Запеканка готова.

 

Приятного аппетита! 

Источник