Берём куриное филе и мелко режем, у меня куриная грудка.

Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок.

Берём овсяные отруби от "Мистраль", добавляем к куриному филе.

Кладём яйцо, соль и свежемолотый карри.

Всё тщательно перемешиваем и оставляем для набухания хлопьев на 5 минут.

На сковороду наливаем растительное масло, кладём ложкой "котлетки"

и обжариваем до румяности на большом огне с обеих сторон.

Далее закрываем крышку и на медленном огне доводим до готовности 5 минут.

Подаём котлетки горячими, сервируем листьями салата.
Приятного аппетита!