На мой взгляд это просто идеальное тесто для вареников с творогом. С таким тестом можно и пельмени делать, и вареники с любой начинкой, но вот именно с творогом получается просто непередаваемо вкусно. Чебуреки я с таким тестом не делала, но тоже говорят вкусно! Тесто гладенькое, не рвется при варке и очень нежное.

 

Ингредиенты:

100 грамм сметаны;

100 мл минеральной газированной воды;

1 желток (можете брать яйцо);

мука — приблизительно 4 стак.;

щепотка соли;

растительное масло — 1 ч.л..

Начинка:

 

0,5 кг творога;

яйцо — 1 штука;

3-4 ст.л. сахара;

щепотка ванили;

манная крупа — 2 ст.л.

Тесто для вареников с творогом. Пошаговый рецепт

Подавать со сметаной или ягодами.