Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт
19-12-2016 21:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хочу предложить Вашему вниманию вот такую вот вкуснятину, которая ну очень быстро готовиться и получается такое объедение, что пальчики оближешь!!! Я перепробовала несколько вариантов и остановилась именно на этом, т.к. здесь присутствует шоколадно-ореховая паста и от этого он получается сочнее и слаже. Главное ни на минуту не передержите Вашу красоту в духовке! Иначе получится кекс (хотя мои дети и кексы умяли за 2 секунды))))
Шоколадный фондан, Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт
Фондан – это брат маффина (или кекса, если вам так привычней). Некоторые источники гласят, что получился он льющимся из-за ошибки шефа, шоколадный кекс попросту не пропёкся, и гостям был подан с жидкой серединкой. Находчивые французы выкрутились, так и появился во французской кухне новый десерт.
Да, и ещё самое приятное - это время приготовления. 15 минут на подготовку и 7 минут в духовке, рекорд для десерта.
Время приготовления: 15 минут подготовка, 7 минут выпечка
масло сливочное 30 г,
куриные яйца 2 шт.,
сахарная пудра 50 г,
разрыхлитель 5 г.
шоколадно-ореховая паста 1 ст. л.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вы уже подбираете рецепты к Новому году?)) Обратите внимание на этот рецепт - не слишком сложный, но тем не менее очень вкусный.
Хочу предложить Вашему вниманию вот такую вот вкуснятину, которая ну очень быстро готовиться и получается такое объедение, что пальчики оближешь!!! Я перепробовала несколько вариантов и остановилась именно на этом, т.к. здесь присутствует шоколадно-ореховая паста и от этого он получается сочнее и слаже. Главное ни на минуту не передержите Вашу красоту в духовке! Иначе получится кекс (хотя мои дети и кексы умяли за 2 секунды))))
Шоколадный фондан, Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт
Фондан – это брат маффина (или кекса, если вам так привычней). Некоторые источники гласят, что получился он льющимся из-за ошибки шефа, шоколадный кекс попросту не пропёкся, и гостям был подан с жидкой серединкой. Находчивые французы выкрутились, так и появился во французской кухне новый десерт.
Да, и ещё самое приятное - это время приготовления. 15 минут на подготовку и 7 минут в духовке, рекорд для десерта.
Время приготовления: 15 минут подготовка, 7 минут выпечка
Ингредиенты на 3 порции:
чёрный шоколад 100 г,
масло сливочное 30 г,
куриные яйца 2 шт.,
мука 2 ст. л.,
какао 2 ч. л.,
сахарная пудра 50 г,
разрыхлитель 5 г.
соль 1 щепотка,
шоколадно-ореховая паста 1 ст. л.
Рецепт приготовления:
Шоколад, сливочное масло и шоколадно-ореховую пасту растапливаем на водяной бане.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой.
Добавляем муку, разрыхлитель, соль и какао. Перемешиваем.
Вводим взбитые яйца в растопленную шоколадную массу. Хорошо перемешиваем.
Формы для запекания смазываем сливочным маслом. Наполняем их на 2/3 получившейся массой и ставим в разогретую до 200°С духовку.
Выпекаем в течение 7 минут. За 7 минут у вас получится достаточно жидкая серединка, если передержите - будет похоже на кекс.
Особенно вкусно подавать шоколадный фондан с шариком мороженого.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Fondant au chocolat – французский тающий шоколадный десерт | Tasha_Fly - Дневник Tasha_Fly |
Лента друзей Tasha_Fly
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»