мука - 400-450 г сахар - 80 г разрыхлитель - 1 ч.л. яйцо - 1 шт кефир - 150 мл сливочное масло или маргарин - 150 г соль - 1/3ч.л. для начинки: яблоки - 4 шт сахар - 3 ст.л. или по вкусу лимонный сок - 2 ст.л.