Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье "Восточное лакомство" с шоколадом

Немного изменила рецепт печенья Восточное лакомство - заменила изюм на шоколад. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

• мука - 250 г
• белки С0 - 6 шт. (240 г)
• соль - щепотка
• сахар - 200 г
• сливочное масло - 100 г
• шоколад - 100 г
• орехи - 100 г
• лимонная или апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Приготовление:

Орехи и шоколад нарезать мелкими кусочками. Я использовала грецкие орехи и темный шоколад.

Взбить белки с щепоткой соли в пышную пену. Постепенно добавляя сахар, взбить до крепких пиков.

Смешать в миске шоколад, орехи и цедру. Добавить муку и перемешать.

Добавить сливочное масло (мягкое или слегка растопленное) и взбитые белки.

Аккуратно размешать тесто ложкой или лопаткой.

Смазать форму сливочным или растительным маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять. Я использовала прямоугольную форму с размерами 26 х35 см.

Выпекать в духовке при 180С примерно 20 минут.

Вынуть из духовки, дать слегка остыть в форме (до теплого) и выложить на доску. Разрезать на квадраты или ромбы. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт