 îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå ýòî íàçûâàëîñü ïðÿíèêàìè, äà è òåñòî çäåñü äåéñòâèòåëüíî ñàìîå ÷òî íè íà åñòü ïðÿíè÷íîå. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî è î÷åíü íàðÿäíî. Ïðàâäà, íà åëêó ìû åãî íå âåøàëè - òàê åëè. Çà ñ÷åò áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñïåöèé ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïðÿíûì è àðîìàòíûì. Ôîðìî÷åê â âèäå åëî÷êè ó ìåíÿ íå áûëî, ïîýòîìó èõ ìíå ïðèøëîñü ñòðàäàëü÷åñêè âûðåçàòü ïî òðàôàðåòó .
Èíãðåäèåíòû:
Îñíîâà
- ñàõàð 100 ãðàìì
- ìåä èëè ïàòîêà 165 ãðàìì
- ìîëîòûé èìáèðü 1,5 ÷.ë.
- ìîëîòûé äóøèñòûé ïåðåö 1 ÷.ë.
- ìîëîòàÿ êîðèöà 1 ÷.ë.
- ìîëîòàÿ ãâîçäèêà 1 ÷.ë.
- ñîäà 2 ÷.ë.
- ñëèâî÷íîå ìàñëî 125 ãðàìì
- ÿéöà 1 øò.
- ïøåíè÷íàÿ ìóêà 525 ãðàìì
Ãëàçóðü
- áåëêè 1 øò
- ñàõàðíàÿ ïóäðà 150 ãðàìì
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èíãðåäèåíòû èç âåðõíåé ÷àñòè ñïèñêà (äî ñîëè âêëþ÷èòåëüíî) êëàäåì â ÷àøó áëåíäåðà è ïðîáèâàåì, ÷òîáû âñå ñìåøàëîñü.
Äîáàâëÿåì íàðåçàííîå êóáèêàìè ìàñëî (íå ñëèøêîì õîëîäíîå íî è íå ñëèøêîì ìÿãêîå) è åùå ðàç ðóáèì äî ñîñòîÿíèÿ ìåëêîé âëàæíîé êðîøêè.
Äîáàâëÿåì ïàòîêó è ìîëîêî, çàìåøèâàåì ïëàñòè÷íîå òåñòî.
Ðàñêàòûâàåì òåñòî ìåæäó äâóìÿ ëèñòàìè ïåðãàìåíòà.
Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà èëè â ìîðîçèëêó íà 15-20 ìèíóò. Âûíèìàåì, óáèðàåì îäèí èç ëèñòîâ ïåðãàìåíòà, âûðåçàåì ïå÷åíüå. Êëàäåì íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü.
Îáðåçêè çàíîâî ðàñêàòûâàåì è îòïðàâëÿåì â ìîðîçèëêó. Ïðîòèâåíü ñ ïå÷åíüåì îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàåì 8-10 ìèíóò. Äàåì îñòûòü ïàðó ìèíóò íà ïðîòèâíå, ñíèìàåì è îñòóæàåì. Ïîâòîðÿåì ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì. Ðàñïèñûâàòü èëè íå ðàñïèñûâàòü - äåëî ñóãóáî ëè÷íîå. ß äåëàþ áåëêîâóþ ãëàçóðü - 1 áåëîê íà 150 ã ñàõàðíîé ïóäðû, âçáèòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ñ íàñòóïàþùèì âàñ!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
×èòàéòå òàêæå:
 |
 |
 |
| Îãðîìíûé êîìîê ãëèñòîâ âûïîëçåò ÷åðåç 3 ÷àñà, ïðîñòî âîçüìè è âûïåé... | Åñòü èíòåðíåò? Äîïîëíèòåëüíûé äîõîä — 50 000 ðóáëåé â ìåñÿö!!! | Ïîõóäåíèå äëÿ ëåíèâûõ! Ìèíóñ 14 êã çà 2 íåäåëè... |