Зима подступает, выпечки просит. Предлагаю пару самых простых в исполнении вещей, на которые вы потратите минимум времени и усилий. А вкус — восхитительный! Лично я в данном случае тестом не «заморачиваюсь», а покупаю готовое, причем не замороженное, а «живое». И слоеное, и песочное — очень люблю. В любой момент, когда тебе  захотелось немедленных вкусностей, его не надо размораживать, бери сразу. А хранится в холодильнике до 45 дней.

Итак, вариант 1.

[600x400]

Булочки с клюквой

Что понадобится:

• 450 г готового слоеного теста
• 300 г клюквы
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч. л. крахмала
• Сахарная пудра для посыпки

Что делаем: 

Клюкву растираем с сахаром, добавляем крахмал, тщательно перемешиваем. Тесто разрезаем на полоски. Аккуратно намазываем их клюквой и сворачиваем с трубочку, затем делаем завиток. Свободно раскладываем на противне на бумаге для выпекания. Выпекаем в духовке на небольшом огне 30-40 минут. Будьте готовы к тому, что начинка потечет, но не пугайтесь этого — вкус булочек от этого не испортится, а все недочеты «экстерьера» вы потом присыпете сахарной пудрой. Подавать к чаю немедленно, иначе семья вам не простит промедления.

Вариант 2.

[600x400]

Пирог с вишней (черникой, смородиной, малиной и т. п.)

Что понадобится:

• 1 лист готового песочного теста
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 пакетика ванильного сахара
• 1 ст. л. крахмала
• 200-300 г свежих или замороженных ягод (важно, чтобы они были с кислинкой)

Что делаем:

Тесто прямо на бумаге для выпекания выкладываем в форму, сформовав равномерные бортики. Смешиваем сметану, яйцо, сахар, ваниль и крахмал. Аккуратно выливаем смесь на тесто, после чего еще более аккуратно выкладываем ягоды, чтобы не утонули. Выпекаем в духовке на небольшом огне около 50 минут. Если края теста подрумянились — значит, пирог готов. Дождитесь, пока остынет — и ешьте на здоровье!

[600x400]