Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение

Печенье из тыквы с мёдом и корицей

источник рецепта

[600x450]

Печенье хрустит по краям, а внутри мягкое. Если сделать его еще меньше, то "хруста" будет больше:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• тыква - 350-370 г;
• сливочное масло - 100 г;
• мед - 130 г;
• ванильный сахар (у меня натуральный) - 2 ч.л;
• сахар - 85 г;
• соль - щепотка;
• корица - 1 ч.л;
• сода - 1/2 ч.л;
• ликер цитрусовый - 1 ст.л (по желанию);
• мука - 380-400 г;
• растительное масло - для рук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У меня тыква была уже очищенная и нарезанная - из морозилки. Разморозив ее, я с помощью блендера получаю пюре.

Добавляю корицу, мед, сахар и ванильный сахар, а также сливочное масло, которое тру на терке.

Вливаю ликер, а за ним насыпаю муку, соль и соду.

Размешиваю и получаю липнущее тесто.

Здесь уже нужно решать по своим предпочтениям - оставить так или досыпать муку. Я не досыпала.

Ставлю тесто в холод на 40 минут.

После этого достаю, руки смазываю растительным маслом и леплю небольшие шарики, расплющивая их потоньше.

Выкладываю на застеленный противень и ставлю в разогретую до 150 гр. духовку на 50 минут.

Хочется отметить, что запах тыквы, меда и корицы во время выпекания мне очень нравился:)

[290x217]

[290x217]

[290x217]

[290x217]

[290x217]

[290x217]

[290x217]

[290x217]

Серия сообщений "блюда из ягод, фруктов, тыквы и др.овощей":

Десерты из ягод и фруктов

Часть 1 - Сладкая жизнь: 7 рецептов французских секси-десертов
Часть 2 - Клафути из черешни со сметаной
...
Часть 22 - Творожное суфле с фруктами
Часть 23 - Творожный холодный торт
Часть 24 - Печенье из тыквы с мёдом и корицей
Часть 25 - Тыквенно-овсяное печенье
Часть 26 - Мармелад из малины и красной смородины
...
Часть 38 - Шикарный желейный торт «Фруктовый новый год»
Часть 39 - Правильные конфеты
Часть 40 - Крымский заливной торт - нереально вкусный, ароматный, просто наслаждение!!!