Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Блинчики "Нежные" на сливках
Тонкие блинчики на смеси молока и сливок.
Ингредиенты (на 14 блинчиков):
- яйцо - 2 шт.
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- молоко - 200 мл
- пшеничная мука - 160 г
- сливки 10% - 200 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г (для смазки блинов)
Приготовление:
Яйца разбить в миску. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком. Влить молоко и перемешать.
Пшеничную муку просеять и добавить в жидкую смесь. Хорошо размешать венчиком, чтобы получилось густое однородное тесто.
Сливки слегка подогреть и добавить в тесто. Должно получиться жидкое тесто. Добавить в тесто растительное масло. Перемешать и оставить тесто на 20-30 минут для набухания.
Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать растительным маслом, а остальные выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт