Ингредиенты:  

 

300г песочного печенья  

3 яичных желтка  

½ лимона  

80г сливочного масла  

400 мл сгущенного молока    

Приготовление:  

 

1. Мелко дробим печенье в комбайне, либо просто подручными средствами к примеру скалкой. Натираем в печенье сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.  

 

2. Выкладываем массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. 

 

3. Ставим форму в разогретую до 180с духовку на 15 минут.В это время готовим начинку. Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, затем продолжая взбивать выдавливаем сок лимона.  

 

4. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу, затем равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.  

 

5. Также в начинку можно добавить ягоды, или что-то по вашему вкусу!

 

Приятного аппетита!

Источник