Всем привет! До нового года остается все меньше и меньше дней , и думаю что многие уже планируют что будут готовить на праздничный стол. Я предлагаю приготовить такой праздничный печёночный тортик. Уверена гости будут приятно удивлены.

 

Ингредиенты :

 

Куринная печень - 1 кг

яйцо - 2 шт

молоко 2.5 % - 300 мл

Мука - 250 гр

соль, перец черный молотый по вкусу.

растительное масло - 50 мл

Для начинки :

 

Салат " Морковь по - корейски" - 600 гр

Майонез - 600-700гр

Чеснок - 3-5 зубков.

Приступаем к приготовлению.

 

Печень пропускаем через мясорубку , добавляем яйца, молоко, соль и перец все тщательно перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем , должно получится тесто как на оладьи. В конце в тесто вливаем растительное масло и перемешиваем.

У меня из этого объёма вышло 16 блинчиков. Даем им остыть. Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавилку , добавляем чеснок к майонезу и перемешиваем. Собираем торт, Блинчик смазываем майонезом с чесноком, сверху немного моркови, накрываем блинчиком и снова майонез и морковь, последний блинчик смазываем только майонезом.

 

Сверху украшаем по желанию , у меня цветочек из помидора и огурец. Готовый торт ставим в холодильник, желательно на ночь тогда он будет сочнее и вкуснее. Мои домочадцы сняли пробу сразу же. ))))))))