• Авторизация
Дневник Джилли_Джен Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-10-2024 15:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУРЕЦКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Невероятно вкусное блюдо турецкой кухни — пирожки с картофелем. Эти пирожки понравятся тем, кто любит, чтобы было много начинки и мало теста. Они особенно хороши к чашечке утреннего кофе или на перекус. Вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Их очень удобно брать с собой в дорогу или на природу.
tureckie-pirozhki-s-kartoshkoy-8 (700x351, 351Kb)
Ингредиенты на 12 штук
 
ДЛЯ НАЧИНКИ
400-450 граммов картофеля
30 граммов мягкого сливочного масла
0,5 пучка укропа
по вкусу соль, перец
 
ДЛЯ ТЕСТА:
260 граммов муки
100 миллилитров кефира
80 граммов растопленного сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
для смазывания яйцо
для посыпки кунжут, тмин
 
Приготовление
 
1. Приготовить начинку: Отварить картофель до готовности, слить воду.
2. Затем измельчить в пюре, добавить сливочное масло, укроп, соль, перец и перемешать.
3. Приготовить тесто: Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
4. Кефир, растопленное сливочное масло, яйцо смешать до однородности.
5. В мучную массу влить кефирную смесь и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
6. Отстоявшееся тесто разделить на 12 равных частей (примерно по 40-45 грамм).
7. Каждую часть раскатать диаметром 10-12 сантиметров.
8. Затем на центр положить по 1 столовой ложке начинки и сформировать пирожки треугольной формы, тщательно скрепив края.
9. Боковые части заготовки смазать яйцом, обкатать в смеси белого кунжута и тмина.
10. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Верх так же смазать яйцом.
11. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Джилли_Джен - Дневник Джилли_Джен | Лента друзей Джилли_Джен / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»