Это цитата сообщения
Жанна_Лях Оригинальное сообщениеПЫШНЫЙ НАСТОЛЬГИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ
Омлет очень нежный и сочный. Его главная фишка — воздушная, пористая текстура, похожая на суфле, а не плотная яичница. Секрет в технологии: пышность достигается не за счёт муки или соды, а благодаря правильной пропорции молока и яиц, а также высокой форме для запекания. Попробуйте приготовить по этому рецепту — у вас получится именно тот самый, ностальгический пышный омлет!
Читать далее...