Испеките вкусное мягкое печенье в шоколаде, не включая духовку! В рецепте используется минимум масла, но печенье от этого только выигрывает! Очень вкусная замена магазинным вкусняшкам.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 50 г. сахара;
• щепотка соли;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 160 мл молока;
• 200 г. муки;
• 15 г. разрыхлителя;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• нутелла или любая другая начинка;
• 200 г. шоколада.

Смешайте 2 яйца, сахар, соль, 1 ст. л. растительного масла и молоко. Затем всыпьте муку с разрыхлителем, в конце добавьте лимонный сок. Жидковатое тесто перелейте в кондитерский мешок.

На сухую сковороду распределите тесто в виде кружочков, поджарьте до румяности без масла.

Намажьте начинку (например, нутеллу) и соедините две половинки вместе.

В растопленный шоколад добавьте 2 ст. л. растительного масла, чтобы после застывания масло не трескалось. Обмажьте будущее печенье.

Выложите на решётку, чтобы шоколад застыл.

Готовое печенье можно украсить полосками из шоколада. Выглядит совсем как магазинное, и на вкус ничуть не хуже!