Мы иногда покупаем в одной пекарне аджарские пироги- лодочки.

Цена такой "лодочки" 100 руб и хватает его перекусить на четверых. "Лодочка" небольшая, но сытная.

Всегда было очень много начинки и мало теста, но последнее время пироги "испортились". Начинки стали класть в 2 раза меньше. Очень противно, что так относятся к своему делу в этой пекарне...Лучше бы они цену немного подняли, чем так обманывать покупателей.

[600x450]

Решила сделать аджарские лодочки дома, но немного переработав рецепт.

Стараюсь есть поменьше теста, да и вообще возиться с дрожжевым тестом не люблю. Творог тоже не очень люблю. Сладкий не люблю, соленый, с зеленью, тоже не люблю. Люблю есть творог в чистом виде, но не кислый. Вот такая я привереда))))

Вот и решила придумать такой пирог, типа аджарского, с творогом.

Стала искать рецепты. В основном, все делают с сыром сулугуни и имеретинским. Но все эти сыры жирные.

Ну и придумала попробовать смешать зерновой творог с обычным сыром. Сыр нашла какой0то дешевый, по 280 руб Продавец говорит, что он такой дешевый , потому что быстрого созревания. Но продавец божится, что это именно сыр,а  не сырный продукт. Не знаю, насколько этот сыр полезный.. Может, вы подскажете, стоит ли покупать такой сыр?

В общем, смешала 2 части творога и 1 часть натертого сыра. Добавила сырое яйцо, все хорошо размешала.

[449x600]

Ну и вместо теста я решила использовать армянские лаваши. У нас продают круглые лаваши по 6 шт в упаковке.

[449x600]

Крутила -вертела из лавашиков лодочки, но лодочки получились страшненькие)))

Уложила в форму и поставила в разогретую духовку на 11 минут, потом в каждую лодочку положила по сырому желтку и еще на 11 минут в духовку. 

[500x374]

Вытащила горячими.

Получилось, что время запекания всего 22 минуты

Вот такое блюдо у меня получилось. Страшненькое, но очень вкусное и сытное, несмотря на то, что теста там минимум и вместо адыгейского сыра- творог с жирностью 5 %

Моей ошибкой было то, что я не смазала форму маслом, а немного налила водички, чтобы лаваши не сгорели. Еле отодрала потом лодочки от формы)

[449x600]

Но очень мне понравились мои лодочки по вкусу. Буду теперь часто их готовить. Хорошо идут и на завтрак, и на обед, и на ужин. И можно считать, что почти пп)

Буду еще экспериментировать, чтобы было не только вкусно, но и красиво.. 

П.С. Сделала вторую партию. Форму смазала маслом и дала остыть лодочкам в духовке. Получилось хорошо, легко достаются из формы.