http://povarenok.ru/recipes/show/131508/     Автор: xmxm [показать]  [показать]                                                                               Ингредиенты для "Торт "Творожник"":

[показать]

Подготовим все ингредиенты для коржей.

[показать]

В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Не взбиваем. Добавляем разрыхлитель и ванилин и снова перемешиваем.

[показать]

Добавляем творог и размельчив его, снова размешиваем до однородной массы.

[показать]

Далее, постепенно вводим по одному стакану муку, и вымешиваем руками тесто. Тесто должно получится крутым, но не сильно. Так чтоб можно было раскатать скалкой. Выкладываем его на присыпанный мукой стол.

[показать]

Из этого количества теста, получится 8 коржей, для формы в 24 см. Делим тесто, раскатываем и присыпав перевернутую форму мукой выкладываем корж. Края обрезаем по кругу.

[показать]

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, до появления золотистого цвета. Примерно 7-8 минут. Выпекаем таким образом все коржи и раскладываем их чтоб остыли.

[показать]

Для крема, взбиваем миксером сметану с загустителем и сахаром. Крем должен получиться не сильно густым, так как коржи пропитываются медленно.

[показать]

Соскребаем при помощи ножа, с остывших коржей муку, которая прилипла во время запекания, и начинаем складывать торт. Смазываем каждый корж обильно кремом. Кладем коржи друг на друга не придавливая.

[показать]

Мой вклад в торт. Натер шоколад на терке))).

[показать]

Когда все коржи уже обмазаны кремом, торт будет "танцевать", ни в коем случае не придавливаем и не двигаем. Будет казаться, что он высокий. Не переживайте. Когда пропитается, он сядет.

[показать]

Посыпаем сверху натертым шоколадом и оставляем на пропитку, на столе на ночь.

[показать]

Утром наслаждаемся вкуснейшим тортом. Приятного аппетита. Спасибо. Источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/131508/