Салат с куриным филе и свежими огурцами
Ингредиенты:
- Филе куриное вареное – 2 шт.
- Сыр – 150 г.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Майонез - 150 г.
- Зелень - 1 пучок
- Огурцы - 3-4 шт.
Способ приготовления:
Филе мелко нарезаем и выкладываем на дно тарелки. Вырезаем середину у свежего огурца, нарезаем соломкой, отжимаем лишнюю жидкость. Выкладываем поверх мяса. Промазываем майонезом. После на крупной терке натираем отварные белки и сыр. Вновь промазываем майонезом. Натираем на мелкой терке желтки. Посыпаем зеленью.
Цена блюда: 240 рублей.
Салат «Русский»
Ингредиенты:
- Свежая капуста – 350 гр.
- Свекла – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – ½ стакана
- Соль, сахар, уксус по вкусу
Способ приготовления:
Нарезаем мелко капусту. Кладём в кастрюлю, добавляем немного уксуса, воды, соль, сахар. Ставим на огонь, всё время помешиваем. Отваренную свёклу натираем на терке. Морковь, яблоко нарезаем соломкой. Перемешиваем с капустой, свеклой и заправляем сметаной.
Цена блюда: 55 рублей.
Жаркое «Деревенское»
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г.
- Картофель – 5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр – 200 г.
- Сметана – 200 г.
- Чеснок – 1 шт.
- Зелень, соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Отвариваем мясо до полуготовности, нарезаем небольшими кусочками. Бульон процеживаем. Нарезаем крупно морковь, репчатый лук и картошку, мелко рубим зелень. Выкладываем в горшочек половину овощей и очищенный зубчик чеснока. Далее кладем всё мясо, сверху – слой овощей. Солим, перчим, заливаем бульоном. Горшочек должен быть заполнен чуть больше, чем наполовину. Накрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 30 минут достаем, добавляем тертый сыр и посыпаем зеленью. На стол можно подавать прямо в горшочках. Если нет крышки, то горшок можно накрыть простым дрожжевым тестом. А после лепешку использовать как хлеб.
Цена блюда: 210 рублей.