[552x388]

ИНГРИДИЕНТЫ:

5 КГ ПОМИДОР
2 КГ ПЕРЕЦ
2 КГ ЛУК
2 КГ МОРКОВИ

ЗАЛИВКА.
на 1 л воды:

1 стакан 6% уксуса

0, 180 гр сахара

1 стакан масла растительного

0, 80 гр соли

Специи - лавровый лист, перец горошек, все перемешать.


Зеленые помидоры режем на 4 части, морковь соломкой, лук репчатый полукольцами. Все это в разных мисках. В банку укладываем слоями. Сверху положить нарезанный чеснок. Затем кипящим рассолом заливаем банки и стерелизуем 20 минут, закатываем, переворачиваем.

На 15 л уходит 3,5 л заливки.

Приятного аппетита.