Vanilla Slice, Millefeuille, Tompoes, Kiralyi francia kremes, или «Наполеон», — один из десертов, от которого за уши не оторвешь. А приходилось ли вам готовить его овощной вариант? Звучит слегка необычно и даже странно, но данный рецепт становится все более популярным среди тех, кто хочет отказаться от привычного лаваша или пончиков с разнообразными начинками.

[800x]

 

Давайте попробуем приготовить «Наполеон» со шпинатом, листьями капусты и черемши! Процесс отнимает мало времени и имеет все шансы стать любимым легким блюдом вашей семьи.

 

 

Ингредиенты:

 

• Слоеное тесто — 500 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Черемша — 300 г
• Шпинат — 500 г
• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочный сыр — 300 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Включите духовку и выставьте температуру на 180 градусов.
2. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом. Тесто нужно тонко раскатать и подровнять края. Разрежьте пласт на 4 части (примерно одинаковые по размерам).
3. Вилкой сделайте небольшие проколы на пластах теста. Смажьте яйцом поверхность каждого из 4 прямоугольников. Теперь поместите тесто на противень и сразу отправьте в разогретую духовку на четверть часа.
4. Помойте листья шпината и черемши. Используйте бумажные полотенца, чтобы быстро и легко обсушить их. После этого нарежьте листья соломкой. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
5. Очистите капусту от верхних листьев, разрежьте кочан пополам и нашинкуйте овощ.
6. Возьмите сотейник, подогрейте в нём сливочное масло для обжарки лука. На это у вас уйдет примерно 3 минуты.
7. Уже нарезанные листья черемши, капусты и шпината нужно добавить к луку. Обжаривайте овощи в течение 1–1,5 минуты, помешивая их лопаткой.
8. После обжарки переложите готовую массу в миску. В нее нужно добавить сыр, перец и соль. Перемешайте Ингредиенты:.
9. Смажьте 3 готовых коржа ароматной начинкой и сложите их горкой в виде торта. Верхний корж смазывать не нужно.
10. Поместите вегетарианский тортик в духовку еще на 5 минут, чтобы он пропитался соками и запахами овощной массы.

 

Такой рецепт понравится не только любителям необычных трансформаций привычных блюд. Обязательно расскажите друзьям и коллегам о новом рецепте «Наполеона»! Не бойтесь использовать дополнительные ингредиенты, если вы фанат зелени и овощей.