горох (сухой) - 1/2 стакана
тыква - 300г
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка или сельдерей (корень) - небольшой кусочек
морковь - 1 шт. или ломтик брюквы
растительное масло - 2 ст.л.
вода - 1 л
соль
перец, зелень - по вкусу.

Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще 5-10 мин., пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол. Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.
Источник http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/8631.shtml