те булочки с яблоками, что пекла вчера, не понравились тому (тем), кому были предназначены... не сладкие...
чуть свет - утром (конечно очень рано), подумалось, что ... что? что готовить?... может, печеньки? и чтоб сладкие... да. масло яйца мука есть... и еще есть смесь для пряного печенья... заодно и отрепетирую "рождественское печенье"
итак.
[700x525]
масло сливочное у меня настоящее - деревенское... привезла деткам... не едят! пахнет оно им)))
для печенья грамм 100 будет достаточно, да пару желтков, да пару стаканов муки, да сахару... сколько? - половины стакана, думаю, будет достаточно... и вот эта смесь, что купила по случаю... для "пусть будет"...
желтки с сахаром растерла, добавила масло... перемешала
[показать]
[показать]
засыпала муку и пряную смесь..
пряная смесь... состав, что песТня: корица, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, черный перец, звездчатый анис.. чувствуете?... ммм.... аромат тихо стелется по кухне... а что будет при выпечке? придется соседку угощать))))
[700x525]
вдыхая и предвкушая, замешиваю тесто... что-то мало... но для репетиции вполне сойдет...
[показать]
[показать]
дале раскатала... а формочки? их нет у меня... все шкапчики перевернула - не нашла... блин! репетиция что-то не очень...
взяла рюмочки, да кружочков навырезала... уложила на лист и в духовку на 15 минут... будильник включила, чтоб не упустить момент...
и вот. готовы!
[700x525]
ковырнула серединку и горячим в рот... ням-ням... угу) горячо сладко рассыпчато... вкусно!
выводы после репетиции:
однозначно - вкусно и очень даже подойдет к праздничному столу...
нужны формочки соответствующие - или найти дома, или купить...
на лист будущие печеньки укладывать на расстоянии 1,5-2 см, т.к. в процессе выпечки тесто расплывается и форма теряется...
смесь? купить? если еще продают - да. купить... а если не продают? искать состав пряностей в граммах/штуках...
еще хорошо бы украсить... хотя... украшать не буду, лишь присыплю сахарной пудрой или шоколадной стружкой по горячему, чтоб прилипло)))
приглашаю на пробу
