.... и удивлю

эка невидаль - отбивная... а вот если мяско заплести в косичку, да гарнир оформить зеленым огурчиком, красным томатом.... 

[604x388]

...вполне подойдет не только для обычного ужина... 

итак,

примерно 500 г мяса свинины нарезать на порционные куски и слегка отбить молоточком, посолить и поперчить...

[показать] [показать]

отбитые куски разрезать

[537x480]

заплести в косичку и закрепить зубочисткой

[480x569]

одну крупную луковицу почистить и порезать полукольцами, сложить в миску и размять, чтобы дал сок...
к луку добавить ч.л. горчицы и половинку лимона, порезанного дольками... перемешать

это маринад))) 

косички мясные обложить маринадом и оставить на полчаса...

по прошествии времени косички обвалять в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности
удалить зубочистки...

подать к столу...

приятного аппетита

кстати,  если косичку обмакнуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в муке (такой ленивый кляр), мясо будет сочнее и вкуснее...

источник