... это вкусненько))))

второй год участвую в процессе выращивания чеснока - как летнего, так и зимнего...

мамуля любит летний... говорит, что он более "крепкий" - по вкусу насыщенней и хранится лучше, чем зимний...

я этого не понимаю..

а вот зимний мне нравится тем, что грядки с зелеными стрелками украшают огород, как только сойдет снег... из-под снега вырастает много мелких листочков чеснока (сам по себе растет) - их можно жевать, крошить в еду, что полезно и вкусно))))

а еще у зимнего в июне вырастают стрелки, которые нужно обрывать... да.... обрывала и выбрасывала...

[700x525]

в этом году решила, что добро негоже бросать... мариновать не хотелось (не люблю консервированные чесночные стрелки), морозить негде...

решила просто пожарить... кстати, впервые)))

"надрала" целый тазик стрелок... 

[показать] [показать]
мамуля за мной наблюдала и хмыкала... типа, ерундой занимаешься..

но я их резала, решив, что я это попробую...

резать их не очень удобно, потому как ни очень упругие и извиваются на дощечке, словно упругая проволока....

накрошила, сложила в сковороду, полила растительным маслом, посолила и поперчила.... 
[700x525]

жарила в три приема... - отрабатывала технологию

в итоге поняла, что жарить чесночные стрелки нужно всего минут 5 на небольшом огне и под крышкой...- до мягкости... и можно употреблять - просто есть с хлебом, добавлять к другим блюдам... например, к картошечке и с мясцу очень даже хорошо подходят - придают легкий чесночный привкус...

думаю, что к стрелкам можно добавить лучок и другие овощи... - не испортишь....

ры/сы - от мамы получила выговор за обрыв стрелок... она их никогда не обрывала....  говорит, что весной не будет самовысевок чеснока и я ее лишила ранней зелени... во как))))