Ореховый торт без выпечки.
Фоторецепт.
 [показать]
Что-то ностальгия одолела. Готовлю тортики, которые я понапридумывал ещё в те времена, когда совершенно не дружил с выпечкой.
И этот торт - один из них. Быстро, просто, неприхотливо.
И обязательно прочитайте мои примечания в конце рецепта.  [показать]
Ингредиенты:
магазинный бисквитные коржи 1 уп.
сгущёнка 1 б.
шоколад 200 гр.
масло сливочное 200 гр.
орехи грецкие (в крем) 70 гр.
орехи 4 вида по 50 гр.
 [показать]
Приготовление:
Готовим крем.
Первым делом 70 гр. грецких орехов измельчить в порошок - блендер или мясорубка вам в помощь.
Теперь кладём в кастрюльку сливочное масло, сверху ломаем шоколадки.
 [показать]
Держим на маааленьком огне непрерывно помешивая
 [показать]
Как масло и шоколад полностью растопились - снимаем с огня, перемешиваем до однородного состояния.
Вливаем сгущёнку и перемешиваем пока крем не перестанет расслаиваться (это произойдёт быстро, смесь остывает и густеет прямо на глазах).
Всыпаем молотые грецкие орехи.
 [показать]
Вымешиваем. Крем готов. Всё это делается очень быстро и легко, вы сами в этом убедитесь.
Цвет крема будет зависеть от цвета шоколада.
Кстати, чтобы было красиво, если магазинные бисквиты тёмные - берите белый шоколад. Если магазинные бисквиты светлые - берите тёмный шоколад. Для красивого контраста на срезе торта.
Собираем торт.
Кладём коржи один на другой, обмазывая кремом.
 [показать]
Как только торт обмазали - уберите его на полчасика в холодильник, чтобы крем схватился и не стекал сторта пока вы его оформляете орехами.
Орехи 4 видов рубим не мелко ножом и украшаем торт, на каждую четверть поверхности торта - свой вид орехов.
У меня грецкие, фундук, кешью и арахис.
Само собой, если это требуется (и на ваш вкус) орехи можно предварительно обжарить/обсушить на сухой сковороде.
 [показать]
Торт в разрезе
 [показать]
Приятного аппетита!!
а вот он в холодильнике, среди других тортиков к дружеским посиделкам.
 [показать]
Примечания:
* Вместо измельчённых орехов в крем можно вмешать кокосовую стружку - ОЧЕНЬ вкусно!
* Что-то я поленился. А если арахис обжарить - будет вкуснее.
* Конечно же, можно взять только один, любимый, вид орехов.
Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!
|
|