Хорциани - традиционное грузинское блюдо, жаркое. Главный ингредиент - мясо (традиционно используются баранина, говядина или свинина). Мясо нарезается на кусочки и тщательно прожаривается на сковороде до золотистого цвета. Кроме мяса, в хорциани добавляются овощи - картошка, сладкий перец, морковь, баклажаны, лук, чеснок, специи и свежие травы.

 

Вот рецепт мясного блюда. Продукты необходимые для приготовления:

Свинина - 350 г

Баклажан - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 5-6 шт.

Картофель - 4-5 шт.

Аджика - 3 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 50 мл

Чеснок - 3-4 зубчика

Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное мясное блюдо в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/khorciani-v-kazane.html