Сливочный чизкейк с ярким черничным компотом на маслянистой основе из крекеров. Идеально подходит для торжеств, летних вечеринок или просто так! Шелковисто-гладкая текстура с пикантным черничным послевкусием. Можно приготовить заранее - на следующий день вкус будет еще лучше. Потрясающая подача – украсьте свежими ягодами и мятой.

 

Вот рецепт чизкейка с черникой. Продукты необходимые для приготовления: 

Корка:

полтора стакана крошек крекера грэм

шесть столовых ложек растопленного несоленого сливочного масла

две столовые ложки сахара

одна чайная ложка лимонной цедры (по желанию, для придания яркости).

 

Начинка для чизкейка:

680 г размягченного сливочного сыра

один стакан сахарного песка

три яйца комнатной температуры

один стакан сметаны

одна чайная ложка ванильного экстракта

одна столовая ложка лимонного сока

одна столовая ложка кукурузного крахмала (по желанию, для устойчивости).

 

Черничный топпинг:

два стакана свежей или замороженной черники

четверть стакана сахара

одна столовая ложка лимонного сока

одна чайная ложка кукурузного крахмала + одна столовая ложка воды 

щепотка соли.

Время приготовления: около трех часов.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего черничного чизкейка: https://yaumnica.ru/desertih/chernichnihyj-chizkey...nno-orekhovoyj-korochkoyj.html