Если вы устраиваете чаепитие, празднуете какое-то особое событие или просто хотите полакомиться сладким угощением, то профитроли с кремом - идеальный выбор. Сочетание лёгкого теста, сливочной начинки и красивой подачи делает их любимым лакомством для всех.

 

Вот рецепт профитролей с кремом. Продукты необходимые для приготовления:

Для кремовой начинки:

360 мл молока

360 мл жирных сливок

130 г сахара

30 г кукурузного крахмала

1 ванильный стручок разломить и извлечь семена

четверть чайной ложки соли

1 ст. л. холодного несолёного сливочного масла

6 крупных яичных желтков.

 

Для заварного теста:

240 мл воды

115 г несолёного сливочного масла

120 пшеничной муки

1,5 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

4 крупных яйца

сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить пирожные с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashnie-profitroli-s-kremom.html