Кетчуп из томатной пасты - вкусный соус, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

 

Просматривая рецепты домашних кетчупов, я выбрала этот простейший вариант, без варки. Кетчуп получился насыщенным и ароматным.

 

Я сделала острый кетчуп, с добавлением перца чили, можно и не добавлять, если не любите.

 

Мы ели вкуснейший соус с шашлыком, но и с другими блюдами он будет хорошо совместим.

 

Хранить кетчуп в чистой баночке под крышкой в холодильнике.

 

Томатная паста должна быть без добавок. Соль и перец регулируйте по вкусу.

 

Вот такие продукты нам понадобятся.

 

В чашу блендера сложить очищенные чеснок и лук, перец чили и зелень (без палок).

 

Измельчить.

 

Добавить томатную пасту, масло и уксус.

 

Быстро перемешать.

 

Добавить соль и перец. По чуть-чуть вливать воду и перемешивать. Тем самым, добиться нужной густоты.

 

Переложить домашний кетчуп из томатной пасты в банку и подавать по необходимости.

 

Приятного аппетита.