Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Сырные лепешки с разными начинками
Быстрая закуска — это то, что должно быть в кулинарной книге у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кефир необходимо смешать с солью, содой и сахаром.
Далее нужно добавить сыр, затем муку и замесить мягкое.
Для начинки зелень и грудинку следует нарезать.
Тесто нужно разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
Разогреть нужно сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!