Ингредиенты: 

-1 стакан кефира 
-1 ч.л. соды и уксус для гашения 
-0,5 ч.л. соли 
-0,5 ч.л. сахара 
-мука 
-1 пачка творога 
-кусочек сыра 
-2 зубчика чеснока 

Приготовление: 

1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. 
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. 
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. 
3. Готовим начинку: 
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. 
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного. 
5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! 

Приятного аппетита!