[показать]
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 небольших картофелин
• 250-300 мл. молока
• 250-300 гр. муки
• 3-4 зубч. чеснока
• 3 яйца
• 1 ст. л. (без горки) сахара
• 3+2ст. л. растит масла
• соль
• петрушка и зеленый лук (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
  
  Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
• Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)