Ингредиенты

• 500 г муки
• 1/2–1 ст. воды
• 100 г сливочного масла
• щепотка сахара
• щепотка соли
• 4 помидора
• 2 баклажана
• 1 болгарский перец
• 2 цукини
• 300 г сыра
• 200 г сметаны
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. куркумы
• 3 ст. л. прованских трав

Приготовление

1. Подготовь все ингредиенты.
2. Раскатай тесто для основы и поставь ее в духовку на 15–20 минут.
3. 
   
   [604x403]
4.  
5. Приготовление соуса. Его можно приготовить заранее, но очень важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, значит потом его нужно будет нагреть. Смешай ингредиенты (200 г сметаны, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. куркумы, 3 ст. л. смеси «прованские травы») и вари 2–3 минуты.
6. 
   
   [604x403]
7.  
8. Обжарь кабачки.
9. 
   
   [604x403]
10.  
11. Обжарь баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
12. 
    
    [604x403]
13.  
14. Достань из духовки основу и смажь ее соусом. Выложи сверху кабачки и баклажаны.
15.  
16. [604x403]
17.  
18. Посыпь болгарским перцем.
19. 
    [604x403]
20.  
21. Полей соусом и поставь в духовку на 5–7 минут.
22.  
23. Достань из духовки и выложи сверху помидоры.
24. 
    
    [604x403]
25.  
26. Полей соусом.
27. 
    
    [604x403]
28.  
29. Посыпь сыром.
30. 
    
    [604x403]
31.  
32. Запекай несколько минут в духовке.