Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочный чесночно-омлетный рулет на кефире с плавленым сыром на сковороде
Омлетный рулет с чесноком и плавленым сыром, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, прост и легок в исполнении, готовится за 15 минут, а красивой подачей не уступает самым праздничным закускам. Единственный минус этого омлета – это то, что съедается он вашими гостями и близкими так же быстро, как и готовится. Сочный благодаря кефиру омлет и сливочно-чесночная островатая начинка отлично сочетаются друг с другом, вариаций такому рулету можно придумать множество и вы приготовите это блюдо еще не раз!
- 2 зубчика чеснока
- 100 г плавленого сыра
- 2 ст.л. муки
- ½ стакана кефира
- 3 яйца
- 2 стебля зеленого лука
- Соль, перец черный - по вкусу
Время приготовления 15 минут
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте тщательно продукты для омлета - кефир с яйцами, солью (по желанию добавьте перец) и мукой. Можно на этом этапе добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла, если есть сомнения в сковороде (в том, что омлет не снимется).
Смажьте сковороду с антипригарным покрытием подсолнечным маслом, вылейте на нее омлетную массу и жарьте на маленьком огне под крышкой, пока не схватится верх. С помощью тарелки переверните омлет на другую сторону и поджарьте.
Тем временем приготовьте начинку – смешайте натертые на мелкой терке чеснок и плавленый сыр, добавьте 2 столовые ложки кефира для влажности и мелко нарезанный зеленый лук.
Нанесите на охлажденный омлет смесь из плавленого сыра с чесноком, заверните в рулет. Этот омлет можно свернуть в рулет с любой начинкой, например, с ветчиной или обжаренными шампиньонами. Еще его можно запечь с куриным фаршем, приготовив куриный рулет по этому рецепту.
Заверните рулет в фольгу, положите в холодильник на 1 час.
Достаньте из холодильника и нарежьте поперек, на колечки. Этот замечательный чесночно-омлетный рулет прекрасно будет смотреться на любой закусочной тарелке, например, в компании с колбасой и сыром, как у меня. Приготовьте и убедитесь сами!
Рулет из омлета с плавленым сыром и чесноком на сковороде