Правильное питание при диабете 2 типа — один из главных методов лечения. Без грамотной диеты даже новейшие и эффективнейшие препараты не помогут восстановить нарушенный углеводный обмен.
/avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6142072/pub_6463831d1570ea1c3fc2e213_646383bf66ba2d1f66af926c/scale_2400" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6...3bf66ba2d1f66af926c/scale_2400 2x" width="1200px" />Что положить в тарелку и чем еще помочь организму, рассказываем в статье.
Как взаимосвязаны диабет и питание
При диабете второго типа правильное питание помогает нормализовать уровень сахара, улучшить качество жизни и даже похудеть. При этом диета не подразумевает под собой каких-то серьезных ограничений, она будет полезная и длячленов семьи, не страдающих диабетом.
Следование специальной диете при диабете поможет:
- Дать организму все необходимые питательные вещества, чтобы вы оставались бодрыми и энергичными;
- Сбалансировать количество употребляемых макро- и микроэлементов;
- Удерживать уровень сахара в нормальном диапазоне;
- Нормализовать обмен веществ;
- Снизить вес;
- Предотвратить и устранить последствия сахарного диабета, а также предупредить развитие других заболеваний.
Рацион строится вокруг баланса белков, жиров и углеводов. Идеальное соотношение Б/Ж/У при диабете — 20/30/50 (в процентах).
Откуда брать жиры, белки и углеводы
А теперь обо всем по порядку.
Углеводы нельзя исключать из рациона. Они не синтезируются в организме самостоятельно и являются главным источником энергии. Также углеводы важны для работы органов и здоровья нервной системы. Так что отказываться от них нельзя, но есть один нюанс.
/avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6429949/pub_6463831d1570ea1c3fc2e213_6463840dba5d8939881ea8b7/scale_2400" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6...40dba5d8939881ea8b7/scale_2400 2x" width="1200px" />Углеводы бывают простыми и сложными. Простые или быстрые углеводы содержатся в сахаре, меде, фруктовых соках и пиве. Они всасываются в кровь в течение 10-15 минут и могут вызвать резкий скачок сахара. А вот сложные углеводы усваиваются гораздо медленнее (около часа), соответственно сахар в крови повышают не так быстро. Содержатся они в овощах, крупах, хлебе из муки грубого помола и т.д.
Также больным диабетом 2 типа рекомендовано употреблять 20-40 г клетчатки в сутки.
Белки — основа любого живого организма. Поэтому важно употреблять в достаточном количестве абсолютно всем людям.
/avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6142072/pub_6463831d1570ea1c3fc2e213_646384246ea9866ea2491f11/scale_2400" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/6...4246ea9866ea2491f11/scale_2400 2x" width="1200px" />Белки могут быть животными и растительными. Главный источник животных белков это мясо, рыба, яйца и молочные продукты. В животных белках содержатся все необходимые для человека аминокислоты, поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе. Растительные белки можно получить из грибов и бобовых (фасоли, гороха).
Жиры также нужны нашему организму в умеренном количестве, так как обеспечивают защиту нервной системы, терморегуляцию организма и помогают усваиваться витаминам. При диабете 2 типа следует отдавать предпочтение ненасыщенным жирам. Они содержатся в орехах, растительных маслах, семечках, авокадо и в рыбьем жире.
/avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/7545082/pub_6463831d1570ea1c3fc2e213_64638434ba5d8939881eaa25/scale_2400" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-promoarticles/7...434ba5d8939881eaa25/scale_2400 2x" width="1200px" />