Без заголовка
23-04-2025 22:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛИ С МАРТИНИ: 20 САМЫХ ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛИ С МАРТИНИ: 20 САМЫХ ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ
Коктейли с Мартини не только можно, но и нужно пробовать делать самостоятельно. Прародителем этого славного напитка является снадобье, приготовленное из вина, бадьяна и полыни под руководством Гиппократа, который советовал принимать его как лекарственное средство.
Создателем современного Мартини, который мы знаем сейчас, стал итальянский бизнесмен Алессандро Мартини (Alessandro Martini). Именно он на пару с талантливым травником Луиджи Росси разработал вариант напитка на основе вина и трав. Так и появился напиток Мартини, из которого было придумано несколько десятков коктейлей для любого повода и настроения.
С апельсиновым соком
Приятный напиток с легкой кислинкой. Прост в приготовлении и употреблении. Никаких сложностей, следуем инструкции и веселый вечер обеспечен.
Состав:
Белый вермут Бьянко 50 мл
Сок апельсина 150 мл
Апельсин 5 г
Лед 4-5 кубиков
Приготовление: Заполнить хайбол кубиками льда. Налить белый вермут и апельсиновый сок. Размешать содержимое стакана. Украсить коктейль апельсиновой цедрой.
Золотое шампанское
Интересный вариант коктейля из мартини с игристым шампанским. Лучший способ провести вечер весело в любой компании, которая сразу станет еще дружнее.
Состав:
Martini Gold 100 мл
Шампанское полусухое 150 мл
Клубничный сироп 30 мл
Листья мяты 4–5 штук
Приготовление: Заполнить стакан ледяной крошкой. Залить в стакан мартини, шампанское и сироп (не перемешивать). Украсить листочками мяты. Для более интересного вкуса вместо сиропа можно использовать сладкий ликер.
Грязный мартини
Этот коктейль из мартини прославился благодаря Франклину Рузвельту. Именно он в далеком 1933 году на виду у миллионов зрителей приготовил и выпил «Грязный мартини». В итоге об этом вспоминают, как о символе отмены «сухого закона».
Состав:
Сухой вермут 15 мл
Водка 75 мл
Рассол из оливок 10 мл
Оливка 1 шт
Приготовление: Бокал для коктейля и смесительный стакан предварительно охладить. Налить вермут, водку и рассол. Компоненты перемешать. Лед оставить в смесительном стакане, а сам коктейль залить в бокал на вытянутой ножке. На его дно поместить шпажку с оливкой.
Мартини с ямайским ромом
Экзотичный напиток, который источает аромат рома с нотками малины и сочного лайма. Первое упоминание о нем можно найти в «Рецептах смешанных напитков» Хьюго Энслина, где он был опубликован в 1916 году.
Состав:
Мартини Экстра Драй 28 мл
Ямайский ром 28 мл
Малиновый сироп 14 мл
Сок лайма 14 мл
Приготовление: Шейкер заполнить колотым льдом до краев. Залить все компоненты в шейкер. Взболтать коктейль – около 10 секунд. Процедить через стрейнер и залить в коктейльный бокал. Декорировать свежими ягодами или цедрой лайма.
Золотой палец
Известным этот коктейль из мартини стал благодаря Джеймсу Бонду — агент 007 в фильме попросил, чтобы все ингредиента напитка не просто смешали, а как следует взболтали.
Состав:
Белый вермут 10 мл
Водка 60 мл
Оливка 1–3 шт
Цедра любого цитруса 1 виток
Лед 5-6 кубиков
Приготовление: В шейкер положить ледяные кубики и налить водку. Тщательно взболтать. Залить в шейкер мартини, встряхнуть, а затем через сито перелить содержимое в бокал. Добавить цедру и украсить оливками.
Martinez
Всем любителям напитка Манхэттен придется по вкусу и сухой крепкий Мартинез. Коктейль был придуман прародителем миксологии Джерри Томасом. Впервые он приготовил его в 1867 году на сдачу от золотого самородка.
Для тех, кто любит точность: ударение в названии падает на второй слог.
Состав:
Мартини Россо 50 мл
Джин Олд Том 30 мл
Ликер Мараскин 10 мл
Ангостура 2 капли
Лимон или апельсин 1-2 слайса
Приготовление: Все ингредиенты залить в один стакан и перемешать барной ложечкой. Украсить слайсом апельсина или лимона, заранее закрутив его в спираль. Специалисты отмечают, что Мартинез, который в процессе приготовления встряхивали, получается ненастоящим. Для создания истинного коктейля на основе мартини ингредиенты нужно размешивать.
Мартини «На скорую руку»
Такой коктейль можно очень быстро сотворить из Мартини и Спрайта. Некоторые ценители предпочитают закусывать напиток огурцом.
Состав:
Мартини Бьянко 30 мл
Газированный Sprite 100 мл
Лимон или огурец 1-2 слайса
Приготовление: В стакан налить мартини и спрайт. Все хорошенько перемешать.
Украсить лимоном или огурцом. Вместо Спрайта можно использовать содовую.
Negroni
Изысканный коктейль c мартини, который был назван в честь генерала французской армии по имени Паскаль-Оливье граф де Негрони.
Состав:
Мартини Россо 30 мл
Ликер Кампари 15 мл
Джин 30 мл
Апельсин 1 долька
Лед 100 г
Приготовление: Раздробить лед и заполнить им стакан на 2/3, сверху добавить колотый. Залить напитки в следующем порядке: джин, мартини, Кампари. Перемешать барной ложкой. Декорировать долькой апельсина.
Бруклин
Коктейль с сухим и сладким вермутом. Еще один собрат Манхэттена, которому он по насыщенности вкуса ничем не уступает.
Состав:
Виски, 50% 45 мл
Красный вермут 15 мл
Мартини Extra Dry 15 мл
Горький Пикон Амер 10 мл
Ликер Мараскин 10 мл
Лед 5-6 кубиков
Прохладная вода 23 мл
Приготовление: Большой стакан наполнить колотым льдом. В смесительную посуду залить все напитки и размешать ложечкой. Коктейль перелить через ситечко в бокал купе. Украшают такой коктейль с Мартини ягодами вишни, которые нанизывают на металлическую пику или просто опускают в бокал.
С коньяком
Этот рецепт представляет собой вариант напитка из Мартини с более сладким привкусом, который он получает за счет добавляемого в него коньяка.
Состав:
Коньяк Мартель 60 мл
Мартини Rosso 20 мл
Сухой Мартини Экстра Драй 10 мл
Ангостура 1 барная ложечка
Лед 4-5 кубиков
Приготовление: В стакан поместить ледяные кубики. Компоненты напитка перемешать барной ложкой в смесительном бокале. Процедить содержимое стакана в бокал купе.
С грейпфрутовым соком
Этот рецепт появился в 2010 году. Коктейль впервые приготовили в баре «Голубая сова» в городе Нью-Йорк.
Состав:
Сухой вермут Extra Dry 15 мл
Грейпфрутовый сок 23 мл
Биттер грейпфрут 1 барная ложка
Джин 60 мл
Сироп Жиффар 7,5 мл
Лед 5-6 кубиков
Приготовление: Кубики льда добавить в шейкер. Залить все ингредиенты, которые нужно будет встряхивать полминуты. Коктейль процедить через стрейнер в конический бокал.
С яблочным соком
Невероятно насыщенный коктейль с многообразием вкусов: сладость яблока с пряностью корицы, кислый привкус вермута и солоноватый дубовый вкус скотча.
Состав:
Мартини Экстра Драй 15 мл
Скотч Дьюарс 15 мл
Водка Ketel One 45 мл
Яблочный ликер 15 мл
Сок яблока 15 мл
Коричневый сироп Монин 5 мл
Лед 5-6 кубиков
Приготовление: В шейкер заложить кубики льда. Залить все ингредиенты, взбивать содержимое 20 секунд. Процедить напиток с яблочным соком в бокал купе. Прежде чем заливать коктейль в бокал, его края опускают в воду, а затем макают в корицу.
Бьянко санрайз
Отличный коктейль для встречи рассвета с партнером. Прямо как в романтическом кино.
Состав:
Вермут Бьянко 50 мл
Морс из клюквы 75 мл
Сок апельсина 75 мл
Апельсин 1 слайс
Лед 5-6 кубиков
Приготовление: Стакан заполнить кубиками льда. Сверху налить все компоненты. Украсить долькой апельсина В итоге коктейль должен выглядеть так, будто на дне его расположилось алеющее солнце, а у краев – заря.
С бренди и тоником
Крепкий вкус бренди и мягкость тоника. Этот коктейль полюбят и мужчины и женщины.
Состав:
Вермут Bianco 50 мл
Бренди 25 мл
Тоник 100 мл
Лед 5-6 кубиков
Маслины 1–2 шт
Приготовление: Колотый лед поместить в шейкер. Залить мартини, бренди и тоник, хорошенько взболтать. Перелить в бокал. Декорировать маслинами на шпажке.
Мартини с абсентом
Такой напиток выбирают настоящие гурманы. Его легко сделать, а провести с ним веселый вечер еще легче.
Состав:
Белый вермут Bianco 15 мл
Абсент 5 мл
Джин 60 мл
Лед 5-6 кубиков
Оливка 1-2 шт
Приготовление: Заполнить бокал льдом. Налить вермут, абсент и джин. Украсить оливкой. Для улучшения вкуса ценители рекомендуют добавить мятный ликер.
Мартини Физ
Этот вариант коктейля хорошо смотрится в руках моделей или отдыхающих на пляжах Лазурного берега. Готовится очень просто, подается в винном бокале.
Состав:
Мартини Розато 75 мл
Сладкое вино 75 мл
Малина 3-4 шт
Лед в кубиках 160 г
Приготовление: В бокал добавить лед. Залить вермут и вино, размешать барной ложечкой. В качестве украшения можно использовать ягоды малины, нанизанные на шпажки.
Мартини со швепсом
Коктейль, который предназначен для посиделок с шумной компанией друзей.
Состав:
Белый вермут 75 мл
Швепс 100 мл
Лед 2-3 кубика
Приготовление: Поместить лед в 1/3 стакана. Налить мартини и швепс. Перемешать.
Тея
С греческого языка это переводится как «божественное разумение», что весьма иронично. Почувствовать себя разумнее после коктейля получится только у самых стойких. Зато божественным точно смогут насладиться все.
Состав:
Мартини Rosato 35 мл
Белый ром Bacardi 15 мл
Абсент 10 мл
Клубничный сироп 10 мл
Малиновый сироп 10 мл
Сок ананаса 70 мл
Лед 200 г
Лайм 1 слайс
Приготовление: Наполнить шейкер льдом. Залить все компоненты и как следует взбить. Перелить через сито в бокал маргариту. Украсить слайсом лайма.
Yellow mix
Весьма любопытный коктейль из мартини. Готовиться быстро, а выпивается еще быстрее.
Состав:
Мартини Розато 30 мл
Вино из сливы 30 мл
Джин 20 мл
Сок яблока 50 мл
Вишня 1 шт
Лед 200 г
Приготовление: Взбить в шейкере все ингредиенты. Добавить лед и перелить в стакан. Для украшения положить на дно стакана вишню.
Взрыв мозга
Коктейль, который нужно просто пробовать – ожидаемый взрыв будет незамедлителен.
Состав:
Мартини Bianco 20 мл
Ликер Айриш Крим 10 мл
Водка 15 мл
Гренадин 5 мл
Приготовление: В стопку залить вермут. Специальной ложкой расположить слой водки (ничего не смешивать). Влить через трубочку гренадин и Айриш Крим.
Сделать коктейли с Мартини в домашних условиях не так уж сложно, в процессе можно пользоваться обыкновенной посудой. Экспериментировать не запрещается. Все указанные выше пропорции на самом деле не слишком важны. Каждый сам для себя определяет идеальное соотношение крепости, сладости, мягкости – чего угодно. Вкус от этого не пострадает.
Чин-Чин!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Анжелика1003 - Дневник Анжелика1003 |
Лента друзей Анжелика1003
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»