• Авторизация
Дневник MarchingCat Лента друзей - Дневник - Полная версия


Зимний суп с курицей, грибами и картофелем. Фоторецепт. 17-05-2014 09:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!




[показать]


Зимний суп с курицей, грибами и картофелем.
Фоторецепт.

[показать]

Несколько раз я готовил по рецепту из интернета а-ля китайский суп с курицей, грибами и рисовой лапшой.
Вот и пришло в голову, что раз уж курица отлично сочетается с грибами, то надо сообразить свой, чисто русский вариант супа с курицей и грибами.
Ну а по-скольку на улице Зима и грибы только магазинные, замороженные, то и суп я назвал Зимним.  [показать]


Ингредиенты:
(на небольшую кастрюльку 2,5-3 литра)
700 гр. части курицы
300 гр. замороженные грибы
пара картофелин
1 морковка
1 луковица
соль, перец
зелень по вкусу
[показать]

Приготовление:
Куриное мясо отвариnm в подсоленной воде (30 минут). 
Отваренные части курицы вынуть из кастрюли, снять мясо с костей и нарезать произвольными кусочками.
[показать]

Грибы промыть.
[показать]

Лук нарезать мелкими кубиками.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на мелкой тёрке.

Обжарить лук пару минут
[показать]

добавить морковь, обжарить до мягкости, 3-4 минутки.
[показать]

В кипящий куриный бульон добавить грибы
[показать]

Варить 20 минут от закипания.
Добавить картофель.
[показать]

Варить 10 минут
Добавить зажарку - лук и морковь.
Следом сразу добавить нарезанное куриное мясо.
Попробуйте бульон, если необходимо - досолите.
[показать]

Поварить 5 минут и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
[показать]

Приятного аппетита!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Тати_Бо 17-05-2014-09:46 удалить
MarchingCat, а Вам спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
MarchingCat 17-05-2014-09:49 удалить
Ответ на комментарий Тати_Бо # Благодарю за рамочки, внимание к моим кухонным выкрутасам, цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Зимний суп с курицей, грибами и картофелем. Фоторецепт. | MarchingCat - Мужик на кухне | Лента друзей MarchingCat / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»