Этот рецепт мне прислала Елена из Таллина.
Елена, огромное спасибо Вам за рецепт!
Пирог получился очень-очень вкусный! Сочный, ароматный, нежный.
Я внесла совсем небольшие изменения в рецепт, а также уменьшила ингредиенты в 2 раза (в рецепте уже уменьшенные ингредиенты).
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

[300x225]

• 800 г яблок
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
• 100 г творога 5-9%
• 300 г зерненого творога 3-9%
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 200-300 г муки

[300x225] Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

[300x225] Масло растопить.
Остудить.

[300x225] Яйца взбить с сахаром.

[300x225] Добавить масло, перемешать.

[300x225] Добавить зерненый (жидкость слить) и обычный творог, перемешать.

[300x225] Добавить корицу.

[300x225] Перемешать.

[300x225] Добавить разрыхлитель и муку (муки может понадобиться чуть меньше, чем указано в рецепте, это зависит от качества муки.).
Перемешать.

[300x225] Добавить яблоки.

[300x225] Перемешать.

[300x225] Форму (я использовала форму диаметром 22 см) немного смазать маслом, выложить тесто.

[300x225] Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут.

[300x225]

Приятного аппетита!