С недавних пор приготовление салатов — настоящее искусство. Сами посудите: яркие ингредиенты, необычные сочетания, заправки, будоражащие вкусовые рецепторы самого строгого кулинарного критика.



И, к слову, именно рецепты салатов из шампиньонов отвоевали пальму первенства практически сразу. Есть что-то особенное в этих грибах. Так почему бы не узнать, как еще их можно приготовить и подать?

С мясом, овощами (консервированными и свежими), сыром, зеленью — какой вариант салата из шампиньонов станет вашим любимым? Советуем вам посмотреть рецепты, приготовить домашний майонез и насладиться вкусом каждой закуски сполна.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ



Ингредиенты

*1 куриная голень
*150 г шампиньонов
*1 ст. л. домашнего майонеза
*5 помидоров черри
*200 г пекинской капусты
*1,5 ст. л. грецких орехов
*1 ч. л. дижонской горчицы
*1 ч. л. оливкового масла
*30 г твердого сыра
*специи по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить салат с курицей и шампиньонами, натрите куриную голень специями и запеките до готовности при температуре 180 °С. Нарежьте крупными кусочками.

2. Нарежьте грибы пластинками. Обжарьте их на оливковом масле до румяности.

3. Нашинкуйте капусту, а помидоры разрежьте надвое.

4. Отдельно смешайте майонез и горчицу. Мелко натрите сыр.

5. Заправьте грибы, мясо и помидоры горчично-майонезной заправкой, посыпьте сыром и рублеными орехами.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И ШАМПИНЬОНАМИ



Ингредиенты

*200 г шампиньонов
*2 огурца
*2 яйца
*2 ст. л. домашнего майонеза
*подсолнечное масло по вкусу
*специи по вкусу

Приготовление

1. Разрежьте грибы на четыре части. Обжарьте на масле.

2. Сварите яйца, очистите и крупно нарежьте.

3. Огурец чистить не надо, просто крупно нарежьте.

4. Смешайте, заправьте майонезом и специями.

САЛАТ С СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ



Ингредиенты

*250 г ветчины
*300 г шампиньонов
*100 г твердого сыра
*80 г консервированной кукурузы
*120 г консервированной фасоли
*2 зуб. чеснока
*2 ст. л. домашнего майонеза
*1 ч. л. горчицы
*подсолнечное масло по вкусу
*специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте ветчину соломкой, грибы — пластинками, сыр натрите на мелкой терке, а чеснок пропустите через пресс.

2. Отдельно обжарьте грибы и ветчину.

3. Смешайте обжаренные продукты с кукурузой, фасолью, сыром, чесноком. Заправьте горчицей, майонезом и специями. Подавайте.

САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ



Ингредиенты

*300 г куриного филе
*3 огурца
*200 г моркови по-корейски
*350 г маринованных шампиньонов
*3 ст. л. домашнего майонеза
*специи по вкусу

Приготовление

1. Отварите филе в подсоленной воде. Нарежьте тонкой соломкой.

2. Также соломкой нарежьте огурец, а грибы пластинками.

3. Возьмите плоскую тарелку. Выложите на дно мясо и смажьте его майонезом. Дальше слои идут в такой последовательности: грибы, майонез, огурцы, майонез, огурцы, майонез, морковка.

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ



Ингредиенты

*1 яйцо
*1 огурец
*150 г крабовых палочек
*0,5 пуч. зеленого лука
*0,5 моркови
*100 г шампиньонов
*100 г консервированной кукурузы
*1 ст. л. домашнего майонеза
*1 ч. л. дижонской горчицы
*специи по вкусу
*подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

1. Сварите морковь и яйцо.

2. Измельчите лук, огурец нарежьте соломкой, а морковь натрите на терке.

3. Сырые шампиньоны и яйца нарежьте кубиком, а крабовые палочки — крупными кусочками.

4. Слегка обжарьте шампиньоны и перенесите на салфетку, чтобы впиталось масло.

5. Смешайте всё, заправьте майонезом, горчицей и специями.

Не останавливайтесь лишь на этой подборке и салатах. С грибами можно приготовить много всего вкусного и оригинального.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - САЛАТЫ И ЗАКУСКИ С НЕЖНОЙ КУРОЧКОЙ (9 вкусных рецептов)
Часть 2 - 15 ИДЕАЛЬНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 41 - САЛАТЫ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ
Часть 42 - ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С ВАРЁНЫМИ ЯЙЦАМИ
Часть 43 - РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ