Куриные ножки в маринаде по-карибски

[показать]

 

Ингредиенты для "Куриные ножки в маринаде по-карибски":

• Куриная голень — 4 шт
• Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
• Горчица (для маринада) — 1 ст. л.
• Соевый соус (у меня с чесноком,для маринада) — 1 ст. л.
• Томатная паста (для маринада) — 2 ст. л.
• Уксус (для маринада) — 2 ст. л.
• Ананасы консенрвировнные (кубиками) — 200 г
• Лук красный (для гарнира) — 1 шт
• Помидоры черри (для гарнира) — 200 г
• Кукуруза (для гарнира) — 1 бан.
• Уксус (для гарнира) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Зелень (для украшения)
• Карри порошок (для маринада) — 1 ст. л.

Рецепт "Куриные ножки в маринаде по-карибски":

[показать]

Соединить соевый соус,горчицу,томатную пасту,бальзамический уксус , 3 ст.л. растительного масла,карри,взбить.Чеснок очистить,пропустить через пресс,добавить в маринад,перемешать.Обильно смазать голени маринадом,накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.

[показать]

Замаринованные голени жарить 20 мин. на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

[показать]

В конце приготовления добавить нарезанный кусочками консервированный ананас вместе с соком,посыпать 1 ст.л. сахара,тушить 5 мин.,выложить на блюдо.

[показать]

Приготовить гарнир:помидоры помыть,обсушить,нарезать дольками,из банки с кукурузой слить сок.Лук очистить,нарезать кольцами.Все соединить,залить заправкой: 2 ст.л. бальзамического уксуса+1 ст.л. растительного масла,перемешать.

[показать]

Выложить на блюдо с куриными голенями,украсить по желанию.

[показать] 

[показать]