Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Под бокал холодного пива… Горячая закуска из креветок

[показать]

Интересная горячая закуска из креветок под бокал холодного пива…
Для приготовления данной закуски нам понадобятся перцы, горькие, сладкие, на ваш выбор, я использовал и те и другие.

[показать]
Перцы тщательно вымыть, очистить от семян и перегородок, разрезать на две половинки.
[показать]
Промыть и очистить 500 гр. свежих креветок.
[показать]
Измельчить их при помощью кухонного комбайна.
[показать]
К креветочному фаршу добавить 1 ч. ложку соли, 2 ч. ложки измельчённого имбиря, 2 зубка мелко нарубленного чеснока, 0.5 ч. ложки молотого белого перца и 2 столовые ложки крахмала. Хорошенько перемешать до образования однородной массы.
[показать]
Далее можно просто наполнить половинки перцев полученной смесью или взять и очистить креветку таким образом, что бы хвостик остался нетронутым, слегка расплющить.
[показать]
Уложить в половинку перца.
[показать]
Сверху горкой выложить креветочный фарш.
[показать]
Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Обсушить на салфетке, чтобы удалить лишний жир.
[показать]
Подавать горячими с острым соусом и холодным пивом.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник