Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Сметанный торт (очень легко)

Сметанный торт (очень легко)

Простой, но очень вкусный торт.

Ингредиенты:

- мука (для теста)  - 2 стак.

- сахар (для теста) -1.5 стак.

- сметана - (для теста) - 400 г

- яйцо (для теста) - 1 шт.

- сода гашеная уксусом (для теста) -1 ч. л.

- соль (для теста) - на кончике ножа

Для крема:

- сметана - 600 г

- сахарная пудра - 1 стак.

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто нужно просто смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто.

Разделить его  на  2 части. Каждую часть раскатать толщиной примерно 0,3 см. Получились два пласта величиной примерно 20 см на 28 см.

Каждый пласт положить на смазанный маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 180С до зарумянивания. 

Вынуть и каждый корж разрезать ещё на 2 коржа.

Положить коржи друг на друга, выравнить, обрезать лишнее (обрезки измельчить  и оставить на посыпку торта). 

Теперь все четыре коржа промазать кремом.

Приготовление крема: взбить сметану  и постепенно добавлять сахарную пудру или мелкий сахарный песок. Не переусердствуйте - если немного замешкаетесь, взбивая сметану, есть риск, что она превратится в масло и сыворотку и крем не получится. Так, что делать всё надо быстро.

Промазать коржи и края кремом (если он густоват, то можно пропитать коржи сиропом от варенья). Верх и бока посыпать крошкой (из обрезков), но вкуснее, если засыпать измельчёнными орешками.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт