Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Наш ответ вегетарианцам
Конечно, всё представленное легко готовится теми, кто периодически проводит время на кухне и любит что-то простое и интересное, но вдруг кому-то что-то пригодится.
Не смотреть на голодный желудок!
Небольшое описание исключительно для тех, кто не любит смотреть картинки. Хотя этот пост смотреть надо медленно, смакуя каждый шаг!
Вариация шашлыка
Нарежьте мясо тонкими полосками и обмажьте любым, уважаемым вами соусом. Шпажки и огонь
Отбивная
Порезать, отбить, обвалять в сухарях, пожарить.
Мясной рулет (свинина)
Отбить кусок мяса, вложить в него все, что вашей душе угодно, завернуть, обжарить.
Мясной рулет (говядина) - отрезать тонко, положить начинку, завернуть, запечь
Мясо с овощами - принцип тот же - нарезать, можно отбить, завернуть, обжарить
Мясо кусками выложить в форму для запекания, сверху положить овощи, залить соусом, запечь
Фарш
Пласт фарша, начинка, завернуть, запечь
Фарш в луке с беконом - лук (вынуть сердцевину), вложить фарш, обмотать беконом, запечь
Сладкий перец с фаршем - кольца перца нарезать, нафаршировать, добавить сыр, запечь
Фарш в беконе - завернуть, запечь
В бекон (или тонкие кусочки отбитого мяса) можно заворачивать все, что угодно - лишь бы съедобно.
Фарш и макароны - отварные до полуготовности макароны выложить в форму, сверху фарш, залить соусом, запечь
Мясо в тесте
Тесто или лаваш, выложить сверху сыр, бекон или ветчину, нарезать рулетами, запечь
Пицца-косичка
Тесто любое несладкое, кетчуп, колбаса сыр - разложить, нарезать по краям, сложить косичкой, запечь
Кусок мяса обжарить, выложить на тесто на подушке из овощей, запечь
Тесто нарезать "звездочкой", выложить бекон, сыр, зелень, мягкий сыр или брынзу, завернуть, запечь
Сосиски и колбаса
Колбасу завернуть в тесто, нарезать края, выложить в форму, запечь
Нарезать тесто полосками, проложить сосиски в шахматном порядке, запечь
Курица
Куриную грудку разрезать вдоль конвертиком, вложить любую начинку, обвалять в сухарях, обжарить
Куриную грудку нарезать полосками (не до конца, "гармошкой"), вложить томаты, зелень, сыр, запечь
Грудку разрезать вдоль (не до конца, так чтобы разложить "книжкой"), обе половинки намазать мягким сыром (брынзой, соусом и т.п.), положить бекон, завернуть, обжарить
Рыба
Филе рыбы завернуть рулетом с любой начинкой, обжарить
Семга на подушке из овощей - выложить семгу на овощи, смазать соусом, добавить овощей, запечь в фольге.
Горбуша - почистить, сделать разрезы по бокам, в брюшко вложить овощей, запечь в фольге. Можно всю рыбу обмазать майонезом (сметаной) с зеленью и приправами - будет еще сочнее.
Картофель
Порезать картофелину "гармошкой" (не до конца), вставить сыр и бекон, запечь (лучше каждую отдельно в фольге)
Кальмары
Кальмары в кляре - нарезать кружочки, макнуть в кляр, обжарить в масле. Два совета - кальмары не варить - обдать кипятком, кляр делать на пиве - 100 грамм пива, 2 яйца, мука до состояния чуть гуще чем, как на оладьи.
Не забывайте про соль, перец, оливковое масло и прочие любимые вами приправы. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котле-е-еты! И плюс
Часть 2 - Бургундская говядина.
...
Часть 46 - Пряная тушёная в пиве свинина
Часть 47 - Жаркое из вепря
Часть 48 - Наш ответ вегетарианцам